หลักการพื้นฐานเดียวกันนี้ยังคงนำไปใช้กับการผลัดผิวน้ำแข็ง ผู้ปรับพื้นผิวจำเป็นต้องล้างน้ำแข็ง โกนน้ำแข็ง และทิ้งชั้นของน้ำสำหรับทำน้ำแข็งใหม่ไว้ ภาพประกอบและภาพเคลื่อนไหวเหล่านี้ให้รายละเอียดเพิ่มเติมสำหรับการอ้างอิง ซัมโบนี มีท่อสีเหลืองส่งน้ำล้างไปยังพื้นผิวน้ำแข็ง และท่อสีเขียวใช้เพื่อรวบรวมและส่งคืนน้ำล้างไปยังถังเก็บน้ำล้าง ท่อสีเงินจะส่งน้ำที่ทำน้ำแข็งไปยังพื้นผิวน้ำแข็ง ซึ่งกระจายอยู่ด้านหลังเครื่องปรับอากาศของเครื่องด้วยผ้าขนหนู ใบมีดรูปสกรูสีน้ำเงินคือสว่านแนวนอนและแนวตั้งซึ่งลำเลียงและขับเคลื่อนน้ำแข็งที่โกนแล้วเข้าไปในถังเก็บหิมะ